di Annalisa Audino
Cosa non si fa per una cena gratis! A Copenhagen, presso l’hotel di lusso Crowne Plaza, è necessario pedalare semplicemente un quarto d’ora per gustare una succulenta cena preparata dai migliori chef della struttura. Non è uno scherzo, ma l’originale iniziativa dei proprietari dell’albergo per produrre energia e soprattutto per comunicare che è possibile creare nuove fonti di energia anche attraverso nuove forme di sensibilizzazione e per dimostrare che è possibile coniugare servizi di lusso e massima efficienza con uno spreco energetico pari a zero. I volontari, pedalando su cyclette in grado di generare elettricità, hanno la possibilità di vincere un pasto da 200 corone (circa 27 euro) se riescono a produrre almeno 10 Wh di energia.
Funziona più o meno così: si pedala nella terrazza coperta dove sono state messe delle cyclette che, a una velocità media di 30 chilometri orari, sono in grado di produrre circa 100 Wh di energia elettrica in un arco di tempo di 60 minuti. Ogni volta che un ospite raggiunge 10 Wh viene premiato con il pasto gratuito e la potenza generata, calcolata via via grazie a un iPhone montato sul manubrio, viene conservata in una batteria e reinserita nell’alimentazione principale dell’hotel.
Ovviamente c’è necessità di molta energia, poiché l’edificio è composto da 25 piani e ben 366 camere: l’obiettivo è quello di verificare, entro giugno 2010, se questo tipo di produzione elettrica è in grado di competere contro il sistema a pannelli solari già installato sulla struttura. Inoltre, tra qualche mese, l’uso delle cyclette sarà aperto a tutti e quindi anche gli amanti del fitness potranno pedalare e produrre energia, senza per forza dover prenotare una stanza.
«Il progetto è nato in risposta al vertice di Copenhagen – spiega Frederikke Tømmergaard, dell’ufficio stampa dell’hotel – e per far sì che la città diventasse una delle più verdi del mondo con uno degli hotel più verdi al mondo, il nostro. Tutti possiamo contribuire ad una politica ecologica: questa è la dimostrazione».
«La scorsa settimana 15 persone hanno vinto la cena presso il nostro ristorante. Queste bici elettriche – spiega Allan Agerholm, general manager dell’albergo- offrono ai nostri clienti la possibilità di mantenersi in forma e al tempo stesso produrre energia. Sarà interessante vedere quanti aderiranno in futuro e quanta energia verrà prodotta». L’hotel che fa parte della UN Global Compact, il programma di responsabilità sociale delle Nazione Unite a cui aderiscono le imprese che si impegnano a rispettare alcuni principi in tema di diritti umani, lavoro e cura dell’ambiente, è certificato come edificio ecologico secondo la normativa europea, dotato esclusivamente di lampade a risparmio energetico, asciugamani ad aria e pannelli solari, ed è il primo hotel di tutta la Danimarca a disporre di energia prodotta interamente da fonti rinnovabili.
Se la pedalata ecologica avrà successo, l’iniziativa verrà esportata a tutti gli hotel della catena Crowne Plaza sparsi per il mondo: ovviamente è improbabile che l’intero sistema alberghiero venga totalmente alimentato con le biciclette dei clienti (100 Wh di energia sono appena sufficienti per tenere accesa una lampadina da 100 watt per un’ora), ma è sicuramente un buon inizio per dimostrare che è possibile migliorare e cambiare. Io ho già voglia di pedalare…e voi?